Isso mesmo que você leu no título: há um vinho azul no mercado.
Chamado de Gïk Blue, o vinho é uma mistura de uvas roxas e brancas com pigmentos e aromatizantes orgânicos (antocianina e índigo) que se traduzem em um vinho doce e de um azul vibrante.
O GIK é produzido na Espanha com uma combinação de uvas do próprio país e da França; e segue todas as normas de qualidade estabelecidas pela União Europeia, é vegano, zero açúcar e seu teor alcoólico é de 11,5%. É um cruzamento de vinho e coquetel, com um toque doce e levemente xaroposo.
Mas por que azul? De acordo com os criadores, a coloração tem a finalidade de chocar, fugir do comum e tem um apelo mais poético relacionado com a ideia de criar um produto inovador, divertido e com espírito jovem.
A garrafa do GIK é vendida na Europa por 10 euros, cerca de 35 reais.
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