A Bacio di Latte é uma gelateria de origem italiana que se estabeleceu em São Paulo em 2011 e desde então tem se destacado por sua qualidade e variedade de sabores. O lançamento do sabor Pitaya & Cambuci, que entra para o cardápio fixo, é mais uma novidade que promete agradar os amantes de sorvete.
A pitaya (também conhecida como fruta do dragão) é uma fruta exótica (e linda!) originária da América Central e do Sul, que tem uma aparência única e um sabor adocicado suave. Já o Cambuci é um fruto verde, azedinho e nativo da Mata Atlântica brasileira. A combinação dessas duas frutas em um sorvete é uma ideia criativa e refrescante, que promete agradar.
Nós estamos atentos às tendências do mercado e às demandas de nossos consumidores. Para isso, a Bacio investe na qualidade de seus ingredientes e, assim, para cada nova experiência em gelatos é estudada com cuidado a escolha de nossos insumos, sempre de forma muito responsável com as comunidades envolvidas e o meio ambiente. Para nós, é uma honra fazer parte do projeto da Rota do Cambuci e, dessa forma, entregar não só mais um gelato que vai surpreender nossos clientes com o sabor, mas que também vai contribuir para a manutenção e sobrevivência das regiões da Serra do Mar e Mata Atlântica.
Edoardo Tonolli, CEO e sócio-fundador da Bacio di Latte.
Além de ser uma delícia, o sorvete de Pitaya & Cambuci também é uma opção saudável e nutritiva, pois ambas as frutas são ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes. Essa é uma tendência cada vez mais forte no mercado de sorvetes, que busca oferecer opções mais saudáveis e naturais para os consumidores.
Com essa novidade, a Bacio di Latte reforça sua posição como uma das principais gelaterias do país, oferecendo aos clientes opções de sabores inovadores e de alta qualidade. A aposta em ingredientes naturais e exóticos, como a pitaya e o cambuci, mostra o compromisso da marca com a inovação e a criatividade na criação de novos sabores de sorvete.
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